Vendredi à Lagos, la cheffe nigériane Hilda Baci a réalisé un exploit culinaire en préparant la plus grande marmite de riz jollof au monde. Des centaines de kilogrammes de riz, tomates, poivrons, oignons et épices ont été utilisés pour célébrer ce plat emblématique de l’Afrique de l’Ouest.

Hilda Baci souligne que ce record illustre le rôle du Nigéria comme « géant de l’Afrique » dans le monde du riz jollof, un symbole de rayonnement culturel et gastronomique.

🔎 Le regard de Com d’Afrik

Au-delà du record, cette performance met en lumière l’importance du patrimoine culinaire comme vecteur d’identité et de soft power. Le riz jollof, plat populaire et partagé à travers l’Afrique de l’Ouest, devient ici un outil de promotion culturelle et de fierté nationale, tout en inspirant les jeunes chefs à viser l’excellence et l’innovation.